Quesos Artesanos de Gran Canaria – Nuestra isla recibirá esta semana las primeras muestras de los “Fermentos Propios” para la elaboración de queso artesano
La Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (AIDER Gran Canaria) se encuentra desarrollando un proyecto denominado “Quesostenibles. Fermentos propios” que pretende implantar el uso de fermentos extraídos de la leche del ganado insular, en la elaboración de queso…
