Quesostenible. Fermentos propios archivos

Empleo

El proyecto ‘QUESOSTENIBLE. Fermentos propios’ afronta la fase de cata

Impulsado por AIDER Gran Canaria, participan en la prueba profesionales y diversas queserías que han elaborado un total de 21 quesos artesanales La Casa del Vino de Santa Brígida acogerá este jueves, a las 17.00 horas, la cata del proyecto…

aidergc
02/11/2023

Sector Quesero

Quesos Artesanos de Gran Canaria – Nuestra isla recibirá esta semana las primeras muestras de los “Fermentos Propios” para la elaboración de queso artesano

La Asociación Insular de Desarrollo Rural de Gran Canaria (AIDER Gran Canaria) se encuentra desarrollando un proyecto denominado “Quesostenibles. Fermentos propios” que pretende implantar el uso de fermentos extraídos de la leche del ganado insular, en la elaboración de queso…

aidergc
12/06/2023