Nº expediente: 3.105.009
Datos generales
Titular del proyecto: AIDER Gran Canaria
Inversión: 6.910,71 €
Ayuda: 5.915,57 €
Estado del proyecto: Finalizado
Características
Proyecto de inversiones para la implantación de un distintivo a conceder a aquellas queserías tradicionales que cumplan el pliego de normas establecido (realización de controles, elementos de materialización del distintivo, …),d e forma análoga a un sistema de certificación de calidad.
Objetivos
- Mejora de la producción, favoreciendo la seguridad alimentaria.
- Mejora de la calidad de los quesos artesanos, ahondando de manera especial en la regularización cualitativa y la disminución de la estacionalidad de la producción. Con todo ello lo que se pretende es facilitar el acceso de los pequeños productores al mercado local, respondiendo a las demandas de los consumidores
