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Multimedia - Vídeos - Saberes, semillas, sabores y sonidos

12/06/2018

Saberes, semillas, sabores y sonidos

Mujeres de Acusa en Artenara, de Guayadeque en Agüimes, del Saucillo y Fagagesto en Gáldar,  del Tablero en Moya, de La Sorrueda en Santa Lucía de Tirajana, de Tunte en San Bartolomé de Tirajana, de Lomo Magullo en Telde, de Tejeda, de Valleseco y de Ariñez en Vega de San Mateo, participaron en este trabajo que hemos querido abordar con mucho cariño y respeto. Un total de 15 mujeres protagonistas pertenecientes a 10 municipios de la isla.         

Las mujeres, han puesto en valor la producción agraria local. Los productos cercanos, han compuesto los ingredientes que han sido cocinados a fuego lento, despacito, han cuidado de los sabores ,de las tradiciones, de las herencias culinarias, de las vivencias del tiempo, de la alimentación de cuchara y del disfrute de los sentidos. Estos platos, tesoros gastronómicos, son señas de identidad, en ocasiones relacionados con las festividades. 

Los resultados de este proyecto, reflejan que las mujeres comparten vivencias en torno al dolor, al hambre, los malos tratos, los sufrimientos, las miserias, discriminaciones o explotaciones. Sin embargo, afrontan la vida con fuerza, alegría, empuje, colectividad y apoyo mutuo.

Hay un amplio reconocimiento del valor de las ancestras, especialmente de las abuelas y las madres, quienes han sido las transmisoras de los saberes, las modelos y referentes. Existe, sin embargo, una preocupación por la falta de continuidad de estos saberes y conocimientos entre la gente joven.

Concurre un uso de los recursos ajustados a las necesidades. Entre las mujeres del campo y la naturaleza existe una relación de reciprocidad, de correspondencia e intercambio mutuo de afectos y beneficios. Los materiales de desecho son creativamente reutilizados como recursos, han conseguido el máximo beneficio práctico de los residuos, los han reutilizado, reciclado, o reducido, todo se aprovechaba.


12/06/2018
Saberes, semillas, sabores y sonidos

Mujeres de Acusa en Artenara, de Guayadeque en Agüimes, del Saucillo y Fagagesto en Gáldar,  del Tablero en Moya, de La Sorrueda en Santa Lucía de Tirajana, de Tunte en San Bartolomé de Tirajana, de Lomo Magullo en Telde, de Tejeda, de Valleseco y de Ariñez en Vega de San Mateo, participaron en este trabajo que hemos querido abordar con mucho cariño y respeto. Un total de 15 mujeres protagonistas pertenecientes a 10 municipios de la isla.         

Las mujeres, han puesto en valor la producción agraria local. Los productos cercanos, han compuesto los ingredientes que han sido cocinados a fuego lento, despacito, han cuidado de los sabores ,de las tradiciones, de las herencias culinarias, de las vivencias del tiempo, de la alimentación de cuchara y del disfrute de los sentidos. Estos platos, tesoros gastronómicos, son señas de identidad, en ocasiones relacionados con las festividades. 

Los resultados de este proyecto, reflejan que las mujeres comparten vivencias en torno al dolor, al hambre, los malos tratos, los sufrimientos, las miserias, discriminaciones o explotaciones. Sin embargo, afrontan la vida con fuerza, alegría, empuje, colectividad y apoyo mutuo.

Hay un amplio reconocimiento del valor de las ancestras, especialmente de las abuelas y las madres, quienes han sido las transmisoras de los saberes, las modelos y referentes. Existe, sin embargo, una preocupación por la falta de continuidad de estos saberes y conocimientos entre la gente joven.

Concurre un uso de los recursos ajustados a las necesidades. Entre las mujeres del campo y la naturaleza existe una relación de reciprocidad, de correspondencia e intercambio mutuo de afectos y beneficios. Los materiales de desecho son creativamente reutilizados como recursos, han conseguido el máximo beneficio práctico de los residuos, los han reutilizado, reciclado, o reducido, todo se aprovechaba.